Pronto vas a realizar una parrilla para amigos y familiares, sin embargo estás preocupado por cómo encender el carbón ya que siempre toma mucho tiempo; tranquilo, primero hay que conocer que el carbón o briquetas no se prende con facilidad por las siguientes razones: climatológicas, viento, calidad del producto o por estar húmedo.
La carne es una delicia si es tierna y sabrosa. La industria del ganado vacuno es una de las más importantes del mundo pero, más allá de ello, lo importante es el sabor. Razas ganaderas hay muchas, hoy está de moda la carne angus, generalmente proveniente de USA, pero no es la única, también existe la Sur Meat que es de origen uruguayo o la nacional que también actualmente se produce con gran calidad.
No es exactamente un secreto que la parrilla perfecta comienza con ingredientes de alta calidad. Y tres palabras que probablemente hayas escuchado asociadas con la carne de res de alta calidad son Wagyu, Angus y Kobe. De hecho, estos son cortes de carne muy sabrosos y es una manera de darse un gustito en una parrillada.
Para realizar parrilladas en zonas no urbanas deberá asegurarse de que está en un sitio autorizado y que se cumplen las normas de seguridad para prevenir incendios y accidentes.
En este artículo haremos un recorrido por las ventajas y desventajas de las parrillas a carbón y a gas para ayudar en la desición de elegir cuál es la que se adapta mejor a tus necesidades, la frecuencia con la que se usa y el presupuesto disponible.
No importa si vivimos en un departamento o una casa las ganas de hacer una parrillada a veces son más fuertes que los obstáculos de espacio. Por suerte, existen equipos diversos y productores de parrillas a medida que pueden ayudarnos a adaptar estas a nuestras necesidades y ambientes donde la deseamos colocar. Gracias a esta facilidad, ahora todos podemos disfrutar del placer de unos anticuchos o un rico asadito cualquier día de la semana.
