Parrilla Broker 700 Outdoor - Acero Inoxidable
Parrilla Empotrable Broker 700 con Caja China
Parrilla Empotrable Broker 700 con Caja China
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Parrilla Empotrable con Horno Tipo Caja China - Modelo Broker 700 - Acero Inoxidable

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La Parrilla Modelo Broker 700 en acero inoxidable consta de parrilla con caja china. La parrilla es tipo argentina con ángulos “V” de acero inoxidable con drenaje de grasas y aceites hacia el recolector. Sistema de elevación tipo gusano con timonel de aluminio, asimismo cuenta con tapa ahumadora tipo trapez con termostato. En el caso de la caja china es tipo horno contraplacado con puerta hacia adelante y vidrio templado para visualizar la cocción sin necesidad de abrir la puerta. Por último cuenta con mesa fija de full acero inoxidable.

 

Detalle del producto

Medida disponible: Largo: 80 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 44 cm (+ 25 cm de tapa).

Capacidad de cocción:

    • Caja China: hasta 18-20 kg de cerdo.
    • Parrilla: hasta 20 churrascos.

Material: puedes elegir entre inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración, depende de uso) o AISI 304 (se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia, uso indefinido).

Parte exterior:

  • Parrilla con ángulos “V” de acero inoxidable y bandeja grasera para liquidos.
  • Caja china contraplacada y puerta tipo horno con vidrio templado. Entre cada pared posee aislante térmico de lana de vidrio para mayor concentración de calor en su interior.
  • La puerta tiene termostato, broches y cadena interna para mayor seguridad.
  • Tapa ahumadora tipo trapez con termostato.
  • Timonel (que se debe sacar para cerrar tapa)
  • 1 mesa lateral fija de acero inoxidable.
  • Sistema de elevación tipo gusano de acero con timonel de aluminio.

Parte interior:

  • Carbonera de 2 mm de espesor AISI 201 por resistencia al calor.
  • Rejilla y bandeja interna de acero inoxidable.

Incluye: 2 años de garantía sobre fallas de fabricación.

¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.

¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.

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