Con la Caja China Premium 3en1 de Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, tendrás una 3en1 donde preparar unos riquísimos platos a la caja china, ya que tendrás capacidad de triple cocción debido a que viene con una parrilla asadora de acero inoxidable y rejilla para chancho al palo. Asimismo la caja china cuenta con fibra de vidrio para contener mejor el calor e internamente tiene 2 mallas para prensar las carnes que te permitirá obtener una cocción pareja, voltear eficientemente las carnes y porcionarlas con mayor facilidad. Adicionalmente incluye acceso gratuito al curso virtual de caja china donde aprenderás su uso.
Detalle del producto
Medidas y capacidad:
Chica:
- Largo: 60 cm
- Ancho: 40 cm y 97 cm (con rejilla al palo)
- Altura: 73 cm, 93 cm (con parrilla) y 140 cm (con rejilla al palo)
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 6 pollos enteros o 8 kg de carnes
- Parrilla: 12 hamburguesas
- Rejilla al palo: 10 kg de chancho, cordero, pato, etc.
-
Capacidad de carbón: 5-6 kg
Mediana:
- Largo: 80 cm
- Ancho: 50 cm y 110 cm (con rejilla al palo)
- Altura: 75 cm, 90 cm (con parrilla) y 150 cm (con rejilla al palo)
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 8 pollo enteros o 15 kg de carnes
- Parrilla: 18 hamburguesas
- Rejilla al palo: 15 kg de chancho, cordero o pato
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Capacidad de carbón: 6-8 kg
Grande:
- Largo: 100 cm
- Ancho: 60 cm y 138 cm (con rejilla al palo)
- Altura: 79 cm, 94 cm (con parrilla) y 194 cm (con rejilla al palo)
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 15 pollos enteros o 30 kg de carnes
- Parrilla: 24 hamburguesas
- Rejilla al palo: 20 kg de chancho, cordero o pato
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Capacidad de carbón: 10-15 kg de carbón
Material: puedes elegir entre inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración, depende de uso) o AISI 304 (se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia, uso indefinido).
Espesor: cuerpo de 1 mm de acero inoxidable AISI 201 o AISI 304, la carbonera en 2 mm AISI 201
Parte exterior:
- Parrilla de acero inoxidable
- Base con 4 ruedas (2 de ellas con freno)
- Mango para movilizarla
- Rejilla para chancho al palo con soporte ajustable (3 niveles)
Parte interior:
- Cuerpo con fibra de vidrio para contener el calor
- Bandeja de jugos
- Orificio para desfogue de líquidos
- 2 mallas para prensar carnes
Incluye:
- Garantía: 5 años de garantía sobre fallas de fabricación
- Acceso gratuito al curso virtual de caja china
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.
¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.
¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
¿Para qué es un chancho al palo?
Rejilla de forma rectangular giratoria (sistema de giro manual) de acero inoxidable que se monta sobre dos parantes y que sirve para cocinar carnes (en especial cerdo) que utiliza carbón y/o leña (dentro de una bandeja carbonera) los cuales al encenderse, asan los alimentos prensados dentro de la rejilla.
