Con la Caja China Mágica de Acero Inoxidable AISI 304, tendrás una 2en1 donde preparar unos riquísimos platos a la caja china, ya que tendrás doble capacidad de cocción debido a que viene con una parrilla asadora externa de acero inoxidable. Asimismo la caja china incluye accesorios de acero inoxidable: bandeja de cocción y jugos, parrilla interna, parrilla asadora inclinada exterior, guantes de cuero, tapa carbonera con asas, recipiente recolector de jugos, manual de uso.
Detalle del producto
Medidas disponibles:
Chica:
Altura: 55 cm (con parrilla) x Largo: 62 cm x Ancho: 36 cm
Capacidad de cocción: 4 pollos o 8 kg de carne (Caja China + Parrilla)
Capacidad de carbón: 2 kg
Mediana:
Altura: 70 cm (con parrilla) x Largo: 84 cm x Ancho: 47 cm
Capacidad de cocción: 8 pollos o 16 kg de carne (Caja China + Parrilla)
Capacidad de carbón: 3-4 kg
Grande:
Altura: 75 cm (con parrilla) x Largo: 110 cm x Ancho: 57 cm
Capacidad de cocción: 15 pollos o 30 kg de carne (Caja China + Parrilla)
Capacidad de carbón: 8-10 kg
Material: acero inoxidable AISI 304 (tiempo de vida eterna, se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia)
Espesor: planchas de acero inoxidable de 1 mm de espesor
Parte exterior:
Parrilla tipo argentina “V” en acero inoxidable 304 movible y recolector de aceite
Patas de acero inoxidable plegables
Mango de madera para movilizarla
Tapa de acero inoxidable
Parte interior:
Bandeja de cocción y jugos
Parrilla interna
Incluye:
Garantía: 1 año de garantía por falla de fábrica, no incluye mal uso, mantenimiento
Guantes
Manual de uso
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.
¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.
¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
