La Parrilla Broker 200 de Full Acero Inoxidable es una parrilla empotrable de combinación perfecta entre parrilla y caja china, consta de una parrilla tipo argentina con ángulos “V” con drenaje de grasas y aceites hacia el recolector. Sistema de elevación tipo gusano con manivela para mejor agarre. En el caso de la caja china, esta es tipo horno contraplacado con puerta hacia adelante. Por último cuenta con aislante térmico con fibra de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior.
Detalle del producto
Medida disponible: Largo: 80 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 38 cm.
Capacidad de cocción:
- Caja China: hasta 18-20 kg de cerdo.
- Parrilla: hasta 20 churrascos.
Material: puedes elegir entre inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración, depende de uso) o AISI 304 (se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia, uso indefinido).
Parte exterior:
- Parrilla con ángulos “V” de acero inoxidable y bandeja grasera para liquidos.
- Caja china y puerta tipo horno contraplacada con pared interna y externa de acero inoxidable. Entre cada pared de acero inoxidable, posee aislante térmico de lana de vidrio para mayor concentración de calor en su interior.
- La puerta tiene broches y cadena interna para mayor seguridad.
- Sistema de elevación de acero tipo gusano con 1 manivela de madera.
- Jalador hecho con tubo redondo de acero inoxidable.
Parte interior:
- Carbonera de 2 mm de espesor AISI 201 por resistencia al calor.
- Rejilla y bandeja interna de acero inoxidable.
Incluye: 2 años de garantía sobre fallas de fabricación.
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.
¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
