Con la Caja China 3en1 Deluxe con Parrilla (fija) y Sistema de Chancho al Palo de Full Acero Inoxidable AISI 201 o Acero Inoxidable AISI 304, tendrás una 3en1 de triple cocción debido a que viene con una parrilla asadora de acero inoxidable y rejilla al palo prensadora donde gratinar el chancho, pato o cordero de manera homogénea. Asimismo la caja china cuenta con fibra de vidrio para contener mejor el calor internamente.
Detalle del producto
Medidas disponibles:
Mediana: Largo: 60 cm x Ancho: 40 cm x Altura: 90 cm.
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 10 kg de cerdo o 6 pollos.
- Parrilla: 8-10 hamburguesas.
- Rejilla al palo: 15 kg de cerdo.
- Capacidad de carbón: 7 kg.
Premium: Largo: 78 cm x Ancho: 48 cm x Altura: 90 cm.
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 20 kg de cerdo o 12 pollos.
- Parrilla: 18-20 hamburguesas.
- Rejilla al palo: 25 kg de cerdo.
- Capacidad de carbón: 8 kg.
Grande: Largo: 100 cm x Ancho: 50 cm x Altura: 90 cm.
- Capacidad de cocción:
- Caja China: 30 kg de cerdo o 24 pollos.
- Parrilla: 28-30 hamburguesas.
- Rejilla al palo: 35 kg de cerdo.
- Capacidad de carbón: 10 kg.
Material: puedes elegir entre inoxidable AISI 201 (10-12 años de duración, depende de uso) o AISI 304 (se recomienda para zonas salitrosas, playas o mucha lluvia, uso indefinido).
Parte exterior:
- Tapa carbonera de acero inoxidable AISI 201 de 3mm.
- Parrilla fija en ángulos (desmontable).
- Asador integrado tipo rejilla graduables para asar cárnicos al estilo “al palo”.
- Jalador hecho con tubo redondo de acero inoxidable.
- 4 patas hechas con tubo cuadrado de acero inoxidable.
- Llave de paso para drenar los líquidos del interior.
- 4 garruchas (2 con freno) para facilitar el traslado.
Parte interior:
- Caja china contraplacada, entre pared interna y externa hay aislante térmico con lana de vidrio de extremo a extremo para mayor concentración de calor en su interior.
- Rejilla interna de acero inoxidable para colocar los cárnicos.
- La tina interior tiene omegas laterales y corte tipo diamante para facilitar la limpieza y ser expulsado mediante la llave de paso externa.
Incluye: 2 años de garantía sobre fallas de fabricación.
¿Cuál es la diferencia de AISI 201 y AISI 304?
La diferencia es su durabilidad, el acero AISI 201 es un acero inoxidable intermedio alto con tiempo de vida de 10 a 12 años, mientras que el AISI 304 es un acero inoxidable puro razón por la cual su tiempo de vida es eterno. Para personas que residan en zonas salitrosas o en lugares donde llueve mucho, recomendar si o si adquirir 304.
¿Para qué es una caja china?
La caja china es un gratinador, es decir que la cocción de la caja china es un método de cocción lento, esta técnica crea dos texturas completamente diferentes en nuestras carnes: con la piel completamente crocante y la carne super jugosa, libre de grasa. Un aspecto a resaltar es que la carne queda tan crocante que hasta se puede cortar con un plato.
¿Para qué es una parrilla argentina?
Una parrilla en general es útil para asar una gran variedad de alimentos como: carnes, pescados, vegetales y mucho más. Dependiendo del tipo de carne, se recomienda usar cortes de máximo 4 cm, asimismo la carne tendrá sabor ahumado y el famoso patrón de rayas que se conoce al asar. Específicamente la parrilla argentina contiene una rejilla en forma de "V" inclinada lo cual hará que la grasa resbale y caiga en una bandeja. Esto ayudará a que no mucha grasa caiga al carbón y por lo tanto se evite que las llamas crezcan, quemando los alimentos.
¿Para qué es un chancho al palo?
Rejilla de forma rectangular giratoria (sistema de giro manual) de acero inoxidable que se monta sobre dos parantes y que sirve para cocinar carnes (en especial cerdo) que utiliza carbón y/o leña (dentro de una bandeja carbonera) los cuales al encenderse, asan los alimentos prensados dentro de la rejilla.
